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2017-10-29 10:36:00

心斎橋の大和屋さんにて、日本料理のマナーの講師をさせて頂きました。某きもの学院の先生方主催の会で、素敵なマダム達に囲まれドキドキしましたが、櫻井料理長の季節感溢れる美味しいお料理と皆様の美しい所作が相まって、とても和やかな楽しい時間を過ごさせて頂きました。大和屋さんには以前宗右衛門町にあった頃、能舞台で坂東玉三郎さんの舞を拝見し感激した思い出があります。美しく優雅で無駄のない所作。そんな話題も少し入れながら日本料理の神髄をお伝えさせて頂きました。