ミュンヘン・メッセは、medical engineeringなど、世界最先端の技術を拝見することができ、とても勉強になりました。

もっと医療と食を結び付けて行きたい私の立場からは、生体工学＋日本の技術や伝統文化に基づいたデザインが必要だと考えています。

会場は出展されている世界各国の国旗が掲げられ、大阪大学、東北大学の素晴らしい発表も楽しめました。

また、ミュンヘンで頂くビールと郷土料理、ソーセージは最高でした。ザルツブルグにも足を延ばし、ザッハトルテ等本場の味わいを楽しみました。

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