インフォメーション

2012-02-24 01:48:00

いつも有難うございます!!

今回のワイン会は、エステート・ワイン社のホイットニー氏をお招きして、彼おすすめのワインたちをご紹介します。

 日時 3月9日(金)19時~22時

会費 6000円 お料理付き

会費は当日現金払いでお願いします)

今回はシャルドネやカベルネというような有名品種ではなく、普段なかなか口にしないワイン・葡萄品種をお楽しみ頂きます。

その土地の葡萄品種の特徴を知る絶好の機会にもなりますね!

《予定ワイン》

泡 オーストリア マラート・ゼクト・ロゼ・ブリュット

ドナウ河南岸のピノノワールのスパークリング

白 南アフリカ アーニー・エルズ・ワインズ

ビッグイージー・シュナンブラン

  プロゴルファー・アーニー・エルズのワイナリー!

白 オーストリア ウ゛ァイングート・ヨハネスホフ・ライニッシュ

  グルポンツキルフナー・トラディツィオン

  発音が難しい!土着品種のブレンド。

赤 オーストリア ウ゛ァイングート・シュティフト・クロスターノイブルグ

  エスコリアル

  秋篠宮様・紀子様も訪れたワイナリー!!

赤 イタリア アジエンダ・アグリコーラ・マリオン

  テロルデゴ

  ウ゛ェローナの東マルチェリーゼにあるワイナリー。土着品種テロルデゴで造った希少ワイン。

 めずらしいワインばかりです!いつもと違う味わいをお楽しみください。

ご参加のご予約はお早めにお願い致します。

ホイットニーさんは日本語もお上手なので、今回は通訳無しでお話ができます(^.^)

質問もぜひ!ご予約心よりお待ち申し上げております!!

                


2012-02-12 23:16:00

ヴァレンタインですね(^.^)。皆様はどのようにお過ごしでしょうか。

ヴァレンタインにぴったりの、手頃で素敵なブルゴーニュが入荷しました(^.^)

モンジャール・ミュニュレの

「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・レ・ダム・ユゲット2009」

まだ若さはありますが、良い年だけあり、空気に触れさせているうちに

どんどんバランスがとれ、美味しくなってきます!!

レ・ダム・ユゲットの畑は、標高こそ違いますが、ニュイサンジョルジュの

一級畑と同じテロワールにあるため、フランス国内でも人気が高い

そうです!!ぜひ「季節」でお楽しみ下さい(^.^)

(ボトル6300円、グラス1300円)

13.14.15日の三日間、ボトルでご注文いただいたお客様に

SETSUKOからアツアツとろ~りのフォンダンショコラをサーヴィス

させていただきます!

ぜひこの機会に!!

 

 

 


2012-02-01 22:19:00

あまりに寒いので、手軽なあったかメニューを増やしました!

「春菊のすっぽんスープ・生姜風味」と「すっぽん雑炊」。

すっぽんばっかりやん!

はい。私自身の老化防止のためでもあります(^.^)。

すっぽんはコラーゲンが豊富でお肌をプルプルにしてくれる上、低カロリー。

美容と健康にもってこいですね!春菊もすばらしいお野菜です。

春菊はβカロテン(ビタミンA)、ビタミンB1、B2、C、カリウム、鉄分などが多く含まれ、ガンの

予防や肌の老化を防いだり、動脈硬化や高血圧など成人病の予防・健康維持に役立つ効果がある

と言われています。春菊の独特の香りは、自立神経に作用し、気の巡りを良くし、胃腸の動きや水分代謝を良く

する効果もあるそうです!

そして、生姜は新陳代謝を高め、体を温めてくれるので血行が良くなりますよね。

これなら体もポカポカに!!

ぜひ「季節」で温まってからお家へお帰り下さいませ(^.^)/

 

 

 

 

 


 
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