いつも有難うございます！！

今回のワイン会は、エステート・ワイン社のホイットニー氏をお招きして、彼おすすめのワインたちをご紹介します。

 日時　３月９日（金）１９時～２２時

会費　６０００円　お料理付き

（会費は当日現金払いでお願いします）

今回はシャルドネやカベルネというような有名品種ではなく、普段なかなか口にしないワイン・葡萄品種をお楽しみ頂きます。

その土地の葡萄品種の特徴を知る絶好の機会にもなりますね！

《予定ワイン》

泡　オーストリア　マラート・ゼクト・ロゼ・ブリュット

ドナウ河南岸のピノノワールのスパークリング

白　南アフリカ　アーニー・エルズ・ワインズ

ビッグイージー・シュナンブラン

　　プロゴルファー・アーニー・エルズのワイナリー！

白　オーストリア　ウ゛ァイングート・ヨハネスホフ・ライニッシュ

　　グルポンツキルフナー・トラディツィオン

　　発音が難しい！土着品種のブレンド。

赤　オーストリア　ウ゛ァイングート・シュティフト・クロスターノイブルグ

　　エスコリアル

　　秋篠宮様・紀子様も訪れたワイナリー！！

赤　イタリア　アジエンダ・アグリコーラ・マリオン

　　テロルデゴ

　　ウ゛ェローナの東マルチェリーゼにあるワイナリー。土着品種テロルデゴで造った希少ワイン。

 めずらしいワインばかりです！いつもと違う味わいをお楽しみください。

ご参加のご予約はお早めにお願い致します。

ホイットニーさんは日本語もお上手なので、今回は通訳無しでお話ができます(^.^)。

質問もぜひ！ご予約心よりお待ち申し上げております！！

ヴァレンタインですね(^.^)。皆様はどのようにお過ごしでしょうか。

ヴァレンタインにぴったりの、手頃で素敵なブルゴーニュが入荷しました(^.^)

モンジャール･ミュニュレの

「ブルゴーニュ･オート･コート・ド・ニュイ・レ・ダム・ユゲット2009」

まだ若さはありますが、良い年だけあり、空気に触れさせているうちに

どんどんバランスがとれ、美味しくなってきます！！

レ・ダム・ユゲットの畑は、標高こそ違いますが、ニュイサンジョルジュの

一級畑と同じテロワールにあるため、フランス国内でも人気が高い

そうです！！ぜひ「季節」でお楽しみ下さい(^.^)

（ボトル６３００円、グラス１３００円）

１３．１４．１５日の三日間、ボトルでご注文いただいたお客様に

ＳＥＴＳＵＫＯからアツアツとろ～りのフォンダンショコラをサーヴィス

させていただきます！

ぜひこの機会に！！

あまりに寒いので、手軽なあったかメニューを増やしました！

「春菊のすっぽんスープ・生姜風味」と「すっぽん雑炊」。

すっぽんばっかりやん！

はい。私自身の老化防止のためでもあります(^.^)。

すっぽんはコラーゲンが豊富でお肌をプルプルにしてくれる上、低カロリー。

美容と健康にもってこいですね！春菊もすばらしいお野菜です。

春菊はβカロテン（ビタミンA）、ビタミンB1、B2、C、カリウム、鉄分などが多く含まれ、ガンの

予防や肌の老化を防いだり、動脈硬化や高血圧など成人病の予防・健康維持に役立つ効果がある

と言われています。春菊の独特の香りは、自立神経に作用し、気の巡りを良くし、胃腸の動きや水分代謝を良く

する効果もあるそうです！

そして、生姜は新陳代謝を高め、体を温めてくれるので血行が良くなりますよね。

これなら体もポカポカに！！

ぜひ「季節」で温まってからお家へお帰り下さいませ(^.^)/